它是肠胃清道夫,消化不好多吃这菜,营养美

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它是肠胃清道夫，消化不好多吃这菜，营养美味，孩子常吃身体好！

随着我们生活水平不断的提高越来越多的食材也是出现在了我们的面前，面对琳琅满目的菜肴我们也是难免出现各种暴饮暴食的情况，这也导致了我们常常出现消化不良的情况，这也是让我们在豪吃海喝之后都要难受一段时间，面对这种问题很多人也是束手无策其实在我们的生活中有着许多的食材对于促进肠胃消化的作用也是非常的强大，其中有一种菜堪称蔬菜中的清道夫有了它，我们不但可以放心的享用各种美味的菜肴，而且在也不用担心因为摄入过多油腻食物后，导致我们消化不良的情况了，而这菜不但可以帮助我们清理肠道而且还能让改善我们的体质，孩子多吃对身体的好处多！

而这个肠胃清道夫就是蒜薹，蒜薹我们在餐桌上或者是烧烤摊都能见到它的身影，清脆的口感伴随着其特有的清香也是获得了许多食客的喜爱，蒜薹不但美味而且营养价值也是非常的高，它含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙，而让蒜薹有肠胃清道夫作用的就是其中的粗纤维起到的作用，在粗纤维的作用下也是让也是可以让我们将无法消化的食材通过肠道排出体外这样可以减轻我们身体的负担也是一种不错的选择，而常吃蒜薹对于孩子的好处也是非常多，蒜薹中的维生素和胡萝卜素可以有效的保护孩子的视力，而钙质可以促进孩子的骨骼发育在孩子长身体的时候制作这样一道美味的蒜薹炒肉是非常不错的选择。

众所周知，蒜薹是一种含有辣味的食材，辣味的食材一般都有很强的杀菌作用，这样是让我们在肠胃不好的情况可以食用一些蒜薹来清除肠胃中的细菌，不仅如此长期应酬的人多吃也是有着不错的东西还能降低体内的血脂，正是蒜薹拥有众多的功效也是让我们在制作蒜薹的时候可以不用忌讳什么，直接就是将美味的五花肉拿来和蒜薹搭档，五花肉中的蛋白质和蒜薹的植物蛋白的结合也是让我们可以有效的改善自己的体质，让身体变得更加的强壮，孩子就更不用说了，在进过一天的消耗之后吃上几块五花肉不但可以补充体能还能消除疲惫感真的是非常的惬意，接下来就让我们一起来制作这道营养美味的蒜薹炒肉吧！

主料：蒜薹；

辅料：五花肉、辣椒、大蒜、盐、鸡精、生抽；

第一步：我们需要将蒜薹用刀去除头尾部分保留中间可食用部分，再将蒜薹切成小段备用，接着我们需要将五花肉清洗干净用刀切成厚薄均匀的薄片备用，在将辣椒清洗干净并去除辣椒的头部不可食用的部分，用刀斜切成小段备用，最后将大蒜去皮用刀拍碎后切成薄片备用。

第二步：在锅中放入适量的食用油，大火将锅中的食用油烧至油温五成热后，放入准备好的五花肉入锅翻炒，这个时候我们可以选择大火快炒也可以选择中火慢炒一种是口感有嚼劲，一种是一嚼软糯各有千秋，当五花肉中的油脂被炒出来之后，我们就可以进入下一个步骤了。

第三步：借助五花肉中的油脂我们就不用在添加食用油了，在看到锅中的油脂沸腾之后，我们就可以放入蒜薹入锅翻炒了，之后将准备好的辣椒、大蒜放入锅中和蒜薹继续翻炒，在放入适量的盐、鸡精调味，这样一道营养美味的蒜薹炒肉就制作完成了。

温馨提示：

五花肉中含有大量的油脂所以我们在炒制的时候，可以不用放入食用油，将五花肉放入锅中用小火不断的翻炒五花肉就可以让五花肉中的油脂在高温下流出，而这样的油脂炒出来的蒜薹也会更美味哦！蒜薹是一种比较易熟的食材，所以我们在炒制的时候不用放入清水，炒制几分钟就可以出锅了！