厨娘教你一种蒜薹炒肉经典做法,2分钟搞定

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大家好！我是农村厨娘，一位爱做饭的农村厨娘，一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨，希望可以给大家带来一点农家菜做法。

蒜苔炒肉很多人都爱吃，但是有个问题，很多粉丝问我要不要焯水，答案是肯定不用焯水，蒜薹焯水味道就完全变了，今天厨娘就教大家炒蒜薹炒肉，超级简单，没有你们说的那么麻烦。

好了，先上菜：

首先我们需要准备的食材：蒜苔，瘦肉，青红辣椒，姜蒜

调料不需要很多：食盐，鸡精，蚝油就够了

第1步：先把蒜苔洗干净，然后切段，注意不要太长，太长了不好炒熟

第2步：然后切点瘦肉片，青红辣椒，姜蒜

第3步：热锅上油，先把瘦肉炒白，然后捞出备用

第4步：重新起锅，放入姜蒜炒出香味，再放入蒜薹，加勺盐，大火翻炒到5分熟

第5步：这个时候加入辣椒，炒好的瘦肉，先把辣椒炒出辣味来

第6步：辣椒闻到辣味后，开始调味，加入鸡精，蚝油即可，因为前面放了盐，最后翻炒均匀即可出锅

我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得