厨娘教你一种蒜薹炒肉经典做法,2分钟搞定
2022/10/26 来源:不详北京雀斑医院哪里好 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1713938226441239017&wfr=spider&for=pc
大家好!我是农村厨娘,一位爱做饭的农村厨娘,一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨,希望可以给大家带来一点农家菜做法。
蒜苔炒肉很多人都爱吃,但是有个问题,很多粉丝问我要不要焯水,答案是肯定不用焯水,蒜薹焯水味道就完全变了,今天厨娘就教大家炒蒜薹炒肉,超级简单,没有你们说的那么麻烦。
好了,先上菜:
首先我们需要准备的食材:蒜苔,瘦肉,青红辣椒,姜蒜
调料不需要很多:食盐,鸡精,蚝油就够了
第1步:先把蒜苔洗干净,然后切段,注意不要太长,太长了不好炒熟
第2步:然后切点瘦肉片,青红辣椒,姜蒜
第3步:热锅上油,先把瘦肉炒白,然后捞出备用
第4步:重新起锅,放入姜蒜炒出香味,再放入蒜薹,加勺盐,大火翻炒到5分熟
第5步:这个时候加入辣椒,炒好的瘦肉,先把辣椒炒出辣味来
第6步:辣椒闻到辣味后,开始调味,加入鸡精,蚝油即可,因为前面放了盐,最后翻炒均匀即可出锅
我是一位爱做饭的农村厨娘,如果你想吃农家菜,记得