特殊时期囤肉囤米,不如多囤这菜,炒肉炒

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疫情已经持续好几年了，虽然大家都已经习以为常，可是它对于大家的生活和工作都带来了诸多不便，居家隔离期间，最担心的就是一日三餐，所以每次特殊时期，老百姓多多少少都会囤上一些食材，以备不时之需。

经过了几年的疫情，人们对于囤粮已经有了非常多的经验，知道什么该囤，什么不该囤，从初时的盲目采购，到现在的理智囤物。

米面油、新鲜蔬菜、肉类适量购买就行，不要囤得太多，相反干菜类以及半成品的菜类，可以适当多囤点，就好比“外婆菜”，因为这些食材不仅烹饪方便，而且可以搭配的食材也很多，可以荤，可以素。

今天就给大家分享一道外婆菜好吃的做法，比大鱼大肉更受欢迎，拌米饭、拌面条每次都能多吃几碗。

主要食材：外婆菜、蒜薹、鸡蛋、葱姜

第一步、准备适量的蒜苔洗净后切成小丁备用。

第二步、锅里多倒一些油，把油烧热，然后倒入3个鸡蛋炒碎，炒鸡蛋记住要高油温，这样鸡蛋才蓬松好吃。炒成小点的块后装碗备用。

第四步、锅中重新烧油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入蒜苔，大火翻炒，把蒜苔炒到断生，接着我们放入一包外婆菜，翻炒出香味。

第五步、接着只需加入一点生抽即可，随便翻炒个7、8下就可以了，最后倒入鸡蛋块，翻炒个下，就可以出锅了。

这道美味的下饭菜就做好了，是不是非常简单呢？翠绿的蒜薹，金灿灿的鸡蛋，看起来就非常的有食欲，在搭配好吃又嚼头的外婆菜，确实非常好吃，大家一定要试试哦！

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发