炒蒜苔时,直接炒是大错特错的加上这1步

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炒蒜苔时，直接炒是大错特错的！加上这1步，蒜苔不辛辣，更好吃

马上就到了年终岁尾的时节了，那么小编生活在北方的地区，也开始积极的购买起了年货，在小编生活的地方，想要吃到绿色的新鲜食物是很难得的，不过近几年来交通也是比较便利，所以在超市中也是应有尽有了，小编仍然忘不了，在过年的时候，我们家里边经常会有一道年夜饭的绿叶菜食品，它就是蒜苔，我们这边的年夜饭几乎家家都会做的，一道蒜苔炒肉，这是小编小时候非常喜欢吃的一道菜肴，小编也是把这个炒蒜苔的技艺成功的学会了哦，

我们平时在家里面炒蒜苔的时候是不是会有一种这样的情况，就是我们炒出来的蒜苔非常的辛辣，而且也比较硬，并不那么好吃呢，其实可能是你在炒蒜苔到过程中有的步骤可能做错了，那么小编在这里跟大家分享一下，如果在炒蒜苔的时候，一定要加上这一步，炒出来的蒜苔肯定不会那么的辛辣，而且更加的入味好吃

那么我们准备的食材的就是蒜苔以及五花肉，豆瓣酱10克、泡椒3克、姜末5克、食盐、胡椒、鸡精、食用油适量，耗油。这些食材也是非常的方便，家里面一般都会有的，

那么制作过程的也是非常的简单，我们首先将蒜苔倒入锅中，锅中倒入水，然后将蒜苔用水焯一下，焯过的蒜苔炒起来更加的容易松软好吃，然后我们在锅中倒入食用油以后，等油温烧至六七成热的时候就在，锅中下入五花肉进行翻炒，在炒五花肉的过程中，我们要加入盐以及酱油，还有老抽，姜丝，泡椒，豆瓣儿酱以及胡椒，耗油，最好在放一点点糖这样更加能够使炒出来的蒜苔鲜香好吃，翻炒均匀后，我们再加入蒜苔，一起进行翻炒，待出锅之前撒上一些鸡精就可以了。

最后也是提醒大家，在炒蒜苔的时候，一定要将蒜薹进行焯水，如果不打一下水焯的话，炒出来的蒜苔一定会很辛辣，而且特别的硬，所以只要加上这一步，我们炒的蒜苔就会更加的好吃喽，那么这样简单的方法大家学会了吗？可以自己动手来做，出来给家里人品尝哦。那么大家有什么更好的美食以及烹饪的小妙招呢，可以在评论区下方留言分享给大家，我也会跟大家一起进行学习的