采收期每天都挖,硒含量可与海鲜媲美,教你

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采收期每天都挖，硒含量可与海鲜媲美，教你3种吃法，太香了。大家好，我是小染，与你每天分享有趣的美食知识。很多人喜欢吃海鲜，因为他们感觉海鲜的营养价值比较高，其实很多蔬菜的营养价值完全可以和海鲜媲美，而且价格还只有海鲜的一半，今天给大家分享的蔬菜就是其中之一。这种蔬菜目前在市场上的售价大约在15元一斤，价格不算太贵，但是它的营养价值可不低，其实这种蔬菜就是芦笋。

芦笋这种蔬菜大家还是比较熟悉的，它分为白芦笋和绿芦笋，其实它们是同一种蔬菜，只不过白芦笋是在土里面生长没有见过阳光，所以颜色是白色的。绿芦笋是因为见到阳光才变色的。很多商家宣传白芦笋的营养价值更高，其实根据研究发现，白芦笋和绿芦笋的营养价值相差无几。

目前在市场上白芦笋的价格大约在30元一斤，而绿芦笋的价格只有15元一斤，所以建议大家购买绿芦笋吃就可以了。芦笋是一种十分不错的蔬菜，它在采收时节每天都可以挖，经济效益十分良好，它的营养价值也不低，不仅含有丰富的维生素以及微量元素，其中硒元素的含量完全可以媲美海鲜，今天就给大家分享3种芦笋的吃法，孩子吃完一定会茁壮成长。

第1种吃法（芦笋炒虾球）

首先我们准备新鲜的白虾，用菜刀开背把虾肉取出来，放入碗中加入食盐、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟左右。新鲜的芦笋清洗干净，起锅烧水，水开以后下入芦笋焯一下水，然后把芦笋过一下凉水切成段备用即可。

起锅倒油，油温升高以后下入虾肉翻炒，一直炒到虾肉变色以后，它就会变成球状，这个时候我们就下入芦笋段继续翻炒，接着加入少许的食盐调一下味道，翻炒均匀后撒入葱花就可以出锅了。

第2种吃法（芦笋炒肉丝）

首先我们把新鲜的芦笋清洗干净，然后刮去表皮切成段备用，准备一些辅料葱段、姜片、辣椒丝。把猪肉切成肉丝，放入碗中加入生粉、胡椒粉、老抽、清水和白砂糖，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

起锅倒油，油温升高以后，下入肉丝煸炒至变色，接着下入葱姜炒出香味儿，接着下入辣椒丝和莴笋段翻炒均匀，继续下入少许的五香粉和食盐调一下味道就可以出锅了。

第3种吃法（芦笋鲜虾粥）

首先我们处理鲜虾，把鲜虾去掉虾线，起锅倒油，油温升高以后下入大虾翻炒至变色，然后把大虾盛出来备用。

在电饭煲中加入大米和清水，选择煮粥功能，5分钟以后下入芦笋和炒好的大虾一起煮，一直等到程序快结束的时候加入食盐调一下味道，搅拌均匀就可以喝了，方法真的非常的简单。

以上给大家分享的3种方法都是比较简单的做法，大家看一遍基本上就可以学会，虽然方法简单，但是做出来特别香，孩子特别爱吃，赶快试试吧！你喜欢吃芦笋吗？你最喜欢怎么吃芦笋？赶快把你的吃法分享给小染吧。

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