鱿鱼不知道应该怎么做来看看这两个做法,好

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南姐带你吃，想吃什么做什么，带你体验烹饪的乐趣。

文

南姐

朋友们都喜欢吃鱿鱼吗？你们是不是也有这种困扰，不知道鱿鱼买回家应该怎么做？今天小编就来教你们如何在家中制作美味的鱿鱼，每次想要吃鱿鱼的时候都要出去吃，真的非常的麻烦，而且外面的也不知道卫不卫生，还是自己在家做干净又放心。在家也能做的很好吃，小编的朋友可是隔三差五就往我家跑，就为了让我做鱿鱼给他们吃。

好啦，下面小编就来跟大家分享两种鱿鱼的做法，喜欢的朋友赶紧收藏起来，在家中尝试一下。

鱿鱼不知道应该怎么做？来看看这两个做法，好吃美味又简单！

一、三鲜鱿鱼卷

首先我们需要准备好芹菜、红萝卜和荷兰豆，把它们清洗干净，然后把芹菜斜刀切成薄片，红萝卜先用刀切成两半，然后斜刀切成菱形，把荷兰豆摘一下，然后清洗干净，放到一旁。将鱿鱼上面的膜撕掉之后清洗干净，然后将它切成两半，在鱿鱼片上切花刀，这样才会让他一会儿卷起来。

烧开一锅水，把鱿鱼片放里面焯一下，时间不要太久，十秒钟就可以了。然后把水倒掉，放入适量的食用油，加热之后先把蒜末放到里面爆香，闻到香味儿之后，就把胡萝卜片放进去，翻炒几下之后放入荷兰豆和芹菜，翻炒均匀之后，在锅中加入一点点水。在锅中加入适量的鸡精和盐，然后就可以把鱿鱼放进去了，翻炒一下之后倒入玉米淀粉水，勾芡之后就可以出锅了。

二、蒜薹爆鱿鱼

首先我要先把鱿鱼清洗干净，然后把它切开。如果你觉得麻烦的话，就可以直接切，如果觉得还有点时间，可以把它切成花刀。最后锅中烧开水，把鱿鱼片放进去焯一下。准备好姜片和蒜，再切上一点红辣椒。把锅烧热之后，倒入适量的食用油，然后放入姜片、蒜和红辣椒，翻炒出香味来。闻到香味之后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油来。炒豆瓣酱的时候要用中火，避免豆瓣酱炒出来会焦。

加入切好的蒜薹，翻炒均匀之后，在锅中加入一点点的水，然后用大火爆炒一下。在锅中加入适量的胡椒粉和味精，然后把焯过水的鱿鱼片倒进去，翻炒几下就可以出锅了。

以上就是两种简单又美味的鱿鱼做法，喜欢的朋友可以在家中尝试一下吧。好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友欢迎在下方留言。

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