鱿鱼不知道应该怎么做来看看这两个做法,好

2023/5/27 来源:不详

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南姐带你吃,想吃什么做什么,带你体验烹饪的乐趣。

南姐

朋友们都喜欢吃鱿鱼吗?你们是不是也有这种困扰,不知道鱿鱼买回家应该怎么做?今天小编就来教你们如何在家中制作美味的鱿鱼,每次想要吃鱿鱼的时候都要出去吃,真的非常的麻烦,而且外面的也不知道卫不卫生,还是自己在家做干净又放心。在家也能做的很好吃,小编的朋友可是隔三差五就往我家跑,就为了让我做鱿鱼给他们吃。

好啦,下面小编就来跟大家分享两种鱿鱼的做法,喜欢的朋友赶紧收藏起来,在家中尝试一下。

鱿鱼不知道应该怎么做?来看看这两个做法,好吃美味又简单!

一、三鲜鱿鱼卷

首先我们需要准备好芹菜、红萝卜和荷兰豆,把它们清洗干净,然后把芹菜斜刀切成薄片,红萝卜先用刀切成两半,然后斜刀切成菱形,把荷兰豆摘一下,然后清洗干净,放到一旁。将鱿鱼上面的膜撕掉之后清洗干净,然后将它切成两半,在鱿鱼片上切花刀,这样才会让他一会儿卷起来。

烧开一锅水,把鱿鱼片放里面焯一下,时间不要太久,十秒钟就可以了。然后把水倒掉,放入适量的食用油,加热之后先把蒜末放到里面爆香,闻到香味儿之后,就把胡萝卜片放进去,翻炒几下之后放入荷兰豆和芹菜,翻炒均匀之后,在锅中加入一点点水。在锅中加入适量的鸡精和盐,然后就可以把鱿鱼放进去了,翻炒一下之后倒入玉米淀粉水,勾芡之后就可以出锅了。

二、蒜薹爆鱿鱼

首先我要先把鱿鱼清洗干净,然后把它切开。如果你觉得麻烦的话,就可以直接切,如果觉得还有点时间,可以把它切成花刀。最后锅中烧开水,把鱿鱼片放进去焯一下。准备好姜片和蒜,再切上一点红辣椒。把锅烧热之后,倒入适量的食用油,然后放入姜片、蒜和红辣椒,翻炒出香味来。闻到香味之后,加入一勺豆瓣酱,炒出红油来。炒豆瓣酱的时候要用中火,避免豆瓣酱炒出来会焦。

加入切好的蒜薹,翻炒均匀之后,在锅中加入一点点的水,然后用大火爆炒一下。在锅中加入适量的胡椒粉和味精,然后把焯过水的鱿鱼片倒进去,翻炒几下就可以出锅了。

以上就是两种简单又美味的鱿鱼做法,喜欢的朋友可以在家中尝试一下吧。好了,今天的分享就到这里了,喜欢的朋友欢迎在下方留言。

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