掌握大棚种植大蒜技术,一年四季都可以吃到
2023/6/15 来源:不详北京中科医院假 http://news.39.net/bjzkhbzy/180119/6010311.html
大蒜是我们再烹调美味过程中,不可或缺的调味品之一,同时也是上好的营养品,更是一种极佳的绿色纯天然的药品。大蒜作为一种常见的农产品,在我国的农产品出口中也是占着很大的比重,而大棚种植大蒜技术的日益成熟,也是让我们能够一年四季都可以吃到新鲜的大蒜。接下来我们就看看大蒜是如何在大棚内获得良好的栽培管理的。
(一)选种育苗
大棚大蒜的栽培以生产蒜苗为主,选择瓣数较多、蒜瓣壮实而营养丰富、耐热抗寒、适应性广、抗逆性较强的优良大蒜品种,于7月下旬至10月底均可播种,根据具体情况灵活掌握,也可分批播种。种植早薹蒜的选用薹瓣兼用,且植株长势旺、抽薹早的品种,于9月下旬播种,播期过晚易导致产量下降和抽薹过晚,而且独头蒜多,二次生长严重,影响商品价值。
(二)整地施肥
大蒜宜选向阳、背风、排灌方便、保水保肥力强的肥沃田块进行栽培,一般以沙壤土为宜。大蒜忌连作,也不宜与韭菜、洋葱等韭葱类作物重茬栽培。在耕翻之前,每亩施优质腐熟有机肥千克和大蒜专用肥或磷钾肥20~30千克作基肥。施肥后深翻20~30厘米,耙碎整平,然后开沟做畦,一般畦宽~厘米,沟宽30厘米,深20~30厘米。
(三)田间管理
1.蒜苗的管理
(1)水肥管理:播种后一次性灌足水,可满足蒜种出苗对水的需求。大部分蒜头的叶鞘长出时,要浇1次透水,水量达到能湿润蒜头下10厘米深,水渗下后,铺2~3厘米的细沙土。蒜苗每长高3厘米左右时盖一层细沙土,1个生长周期覆盖2~3次,以增加蒜苗的长度。一般保证小水勤浇,每7天浇1次,防止水量过大而造成烂种、烂根。收获前7天停止浇水。
(2)温度管理:对于早播的地块前期不需要扣棚,进入10月下旬以后扣棚,以利保温,促苗生长。若播种晚,应在播种后及时扣棚,以利出苗快、出苗整齐。注意开始扣棚时大棚的两头不盖,11月下旬以后再盖上大棚两头,白天要及时通风。播种至出苗前,床土温度控制在20℃左右。出苗后,白天土温仍要保持20℃,气温20~25℃,超过25℃时放风,降至20℃时关闭风口,夜间温度控制在15~20℃。
2.早薹蒜管理
(1)温度管理:扣棚的适宜时间为12月中下旬,过早春化过程不能完成,过晚影响早熟。应在晴朗无风的天气进行,以免损坏棚膜。为提高大棚内的温度,可加盖草帘子,以利蒜苗生长。天气晴好、棚内温度高于25℃时应适当放风,以防大蒜徒长,蒜薹细小。
(2)肥水管理:扣棚后应及时浇水追肥1次,每亩追施尿素20千克,以利于缓苗。蒜苗返青后,植株进入旺盛生长期。此时,对肥水的需求显著增加,以后每隔6~7天浇水1次。蒜薹全部采收完后,及时浇水,保持土壤湿润,以供给鳞茎膨大所需要的水分,同时还可起到降低地温、避免叶片早衰的作用。大蒜采收前5~7天停止浇水。
(四)收获
蒜苗收获应在产量达到高峰时进行,一般当叶高达到40厘米以上、叶尖部开始打旋时要及时收获上市。进入12月底、元旦初就可以上市。也可采收时拔两株留1株,留下的株苗可以作为来年的商品蒜头上市。蒜薹收获是在蒜薹露出叶口10厘米左右,打弯成90度时,是收获适期。采薹应在晴天午后茎叶出现萎蔫时进行,此时蒜薹韧性较强,不宜抽断,尽量不要损伤叶片和叶鞘,以免影响养分的制造和输送,降低鳞茎产量。以鲜蒜形式上市,价格远高于干蒜。