它是防癌之王,这样做营养翻倍,防癌效

2023/6/24 来源:不详

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随着时代的发展,工业农业也加快了行进的脚步,随之而来的是不可预知的健康杀手,如癌症,就是高发病症。空气质量、饮食、水资源等等都是诱因。现在对于癌症还没有一个很好的治疗方式,要不就是动刀切除,要不就是暴力破坏癌细胞,两种方式都会带来不可磨灭的后果。所以现在只有更注意自己的身体健康和饮食。今天为大家推荐一道保健效果卓越的菜品,蒜苔炒杏鲍菇。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

蒜苔炒杏鲍菇

配料:

杏鲍菇克、猪肉(瘦)克、蒜苔克、葱少许、料酒1勺、姜少许、味精少许、热炒鲜露1大勺、精盐少许、花生油适量

烹饪步骤:

1.杏鲍菇和蒜薹

2.杏鲍菇洗净,用刀拍散后手撕成丝

3.蒜薹洗净切段

4.猪肉洗净切丝,加入姜丝、味精、盐、料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟炒锅烧热倒油,放入葱姜炝锅,放入肉丝翻炒变白

5.倒入蒜薹翻炒几下,倒入热炒鲜露翻炒

6.然后倒入杏鲍菇翻炒

7.加适量盐

8.炒至杏鲍菇变软,大火收汁即可出锅啦

烹饪小贴士:

杏鲍菇切成细丝,先放入锅中翻炒至微微发软。如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意3点了。1、.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子。2、蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的。3、过细的蒜薹吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。杏鲍菇的营养价值:每克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

健康美味的杏鲍菇谁不爱呢?

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