明天年夜饭的食材,12道菜花了近700元

2023/6/26 来源:不详

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明天就是“大年三十”了!做为一年当中最重要的一个节日,“年三十”的年夜饭,自然是每个家庭一年之中最受重视的一顿团圆家宴。

为了准备明天的这顿年夜饭,有很多人家都早早的准备,采购食材和提前加工,就为了在年夜饭上让家人吃的高兴和开心。

这几天我和媳妇也是一趟趟的往市场跑,把过年用的年货是一点点的给备齐了。年夜饭的食材自然也是采购的重点,但现在过年吃的东西平时也都能吃到,而且为了图个新鲜,一般我家里都是“年三十”的前一天去买。左右一年就这一次,价格涨点没什么,食材新鲜才是最重要的。

明天年夜饭12道菜的食材,花了接近元

一,多宝鱼一条48元

多宝鱼因为名字里带个“宝”字,因此老妈年年都要让买一条,就说“这鱼名字都吉利”。

多宝鱼都是养殖,因此市面上一年四季都有活的售卖,今年过年价钱没有上涨,现在市场上卖28一斤。家里的锅小怕蒸不下,因此买了一条一斤多的,准备明天来个。

二,猪蹄子三只71元

每年过年家里必备的菜就是,因为老妈说了“这叫发财就手”,因此必须要买几个。

猪蹄子今年好像一直都是25元左右,调了3只小前蹄,花了71元钱,熬猪蹄子的汤可以做,猪蹄子再红烧一下,明天一人啃一块。

三,大虾八只50元

今年市场上虾是真便宜,往年海捕的对虾一斤10个头的怎么也得多,今年卖60元一斤,便宜的养殖虾也就25元一斤。

买了八只大虾正好年夜饭8个人一人一只,这样好吃不浪费,明天准备来个。

四,夏夷贝八只46元

夏夷贝也是老妈钦点的菜,过年图个吉利,这带“贝”字的有“宝贝”的寓意,因此必须要给她买上。

夏夷贝明天准备来个,简单好做又好吃,最主要遂了老妈的心愿,粉丝加扇贝有宝贝长长久久的寓意。

五,两条大黄花鱼49元

过年家里年年都要整个,这是我们这里的一个传统,也是年夜饭上最后的一道菜,寓意是“年年有余”。

大黄花鱼现在都是养殖的,因此价钱也不贵,现在市场卖19元一斤,虽然比前段时间略有上涨,但是这价格完全可以接受。

六,海螺、虾仁、海参、鸟贝、乌鱼

这个是制作明天的大菜必备的食材,也是年夜饭上花费最贵的一道菜。

3根海参就花了78元,6个海螺花了46元,鸟贝25元,虾仁30元,这道菜的成本再加上其它的食材就接近元,这也是我家里年夜饭上年年都有的明星大菜。剩下的海鲜调到饺子馅里,明天晚上的饺子会更加鲜美。

七,五花肉3斤元

今年过年猪肉到了年根竟然没有涨价,而且多少还有些下降趋势,买的最好的五花肉35一斤,这个明天来个,这是老爸最喜欢的一道菜。

八,海蜇头2斤40元

海蜇头是过年制作凉菜必不可少的,爽脆的口感清凉开胃又解腻,明天准备来个老醋蛰头,这个今天就得先泡上,否则明天现做会太咸。

九,青菜80元

青菜买的莴笋、黄瓜、口蘑、生菜、小油菜、蒜薹、韭菜、西蓝花这些,往年买的这些食材吃的不及时容易坏,而且商店几乎天天营业,因此没有多囤,现吃现买也多花不了几个钱。

家里还有准备的一些熟食,明天的12道菜简单一凑就够,准备整个4凉8热12道菜。

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