这样的蒜薹炒肉简直好吃到哭一次能吃好几
2024/8/6 来源：不详北京中科医院几级 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/
蒜薹，瘦肉，葱姜，白糖，生抽，盐，鸡精，郫县豆瓣酱，淀粉，料酒。
蒜薹切成2cm左右的段备用，瘦肉切成丝，放入淀粉，料酒，生抽，花椒粉腌制10分钟，锅里倒油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒到豆瓣酱化开，放入姜片，倒入腌制好的肉丝翻炒。炒到肉丝断生变色，立刻倒入蒜薹，加生抽，加少许盐，不停翻炒。
加一点水，盖上锅盖，中小火焖30秒钟，打开锅盖，加少许白糖，鸡精，大火收汁（不能收干），洒些葱花，就可以出锅了。
这样的蒜薹炒肉简直好吃到哭！一次能吃好几碗饭，让你吃完忘不了，你学会了吗？
