疫情反复,这ldquo5类食物rd

北京白癜风的治疗方法 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jingyan-392913.html

现在居家办公似乎已经变成了常态了，甚至有些地区的朋友，还会面临长时间居家隔离的情况，那么在这个时候适当的囤一些粮食就显得非常重要了，如果是一个人在家，那么一人吃饱全家不饿，而如果是一家人一起在家，那么食物的营养搭配以及食材的多样性就显得比较重要，所以适当的在家里准备一些食材，能够放一个星期都不坏的，就非常不错。

咱们日常生活中，有那么多的食材，有哪些营养丰富又适合长时间存放的呢？今天我就在文章当中，来给大家分享5种，只要保存得当，放一周都没有问题的蔬菜食材，一起来跟着文章看看吧！

第一种：带泥土的蔬菜

咱们在市场上其实能买到不少带泥土的蔬菜，最常见的就是芋头、萝卜、红薯、山药、土豆等等，这类蔬菜都有一个共同的特点，就是结构紧实比较硬，并且水分不容易流失，咱们在选购这类蔬菜的时候，也要注意要选择带有泥土的，蔬菜外部的那一层泥土，其实可以起到保护蔬菜，防止蔬菜水分过渡流失，给蔬菜保鲜的作用，如果大家在市场上看到有清洗干净的土豆、萝卜或是芋头，反而不建议大家挑选，这类本身带有泥土的蔬果清洗过的话反而不好储存，特别是土豆很容易发芽，而萝卜就很容易脱水干瘪。

这类带有泥土的蔬菜买回家之后，还没有吃的情况下也先不要清洗，放在一个黑色的塑料袋里，避免阳光照射，放在一个阴凉干燥的地方，放一个星期都没有太大的问题。而且土豆、红薯、山药当中的淀粉含量很高，有的适合吃腻了米面，也可以用这些淀粉含量高的食材替代主食，吃起来的口感软糯又鲜香，脂肪含量低，还不用担心居家隔离胖十斤。

第二种：比较硬的蔬菜

有些蔬菜，用手摸起来的时候是比较硬实的，但下锅煮了之后口感就会变软，也特别好吃。而且这类型的蔬菜，存放的时间也可以比较久，那就是南瓜、冬瓜、蒜薹、豆角、四季豆、莲藕等等。

给大家举例的这几种蔬菜也有不同的保存方式，像冬瓜南瓜这一类的瓜类，可以吃多少就切多少下来，剩下的部分用保鲜膜包好，直接放在阴凉通风的地方，放两个星期甚至一个月都不会有太大问题，而豆角、蒜薹、四季豆这类的蔬菜，适合焯水之后，沥干水分，放进保鲜袋里，然后放进冰箱的冷冻室里储存，沥干水分之后，这些切成段的蔬菜就不会因为结冰而全部冻成一团，下次要吃的时候，直接拿出来清炒就可以了，放进冰箱的冷冻室里之后，存放两三个月都没有问题。

第三种：带根茎的绿叶蔬菜

大家都以为绿叶蔬菜不好保存，但其实有些带根茎一起售卖的绿叶蔬菜，保存时间是可以延长一周左右的，而且操作十分简单，都不需要放进冰箱，也不需要提前焯水。这类蔬菜就像是菠菜、香菜、香葱、苋菜等等。

这类带根茎一起售卖的蔬菜，其实保存起来非常方便，直接准备一盆清水，然后把蔬菜的根部放进清水里，就可以把这些蔬菜养起来，用这个方法可以保存大概3-4天左右的时间，并且还可以让蔬菜保鲜，不会干瘪脱水。只是大家要记得，在保存绿叶蔬菜的时候，菜叶子最好要保持干燥，并且也要一天换一次水，那么就可以保持蔬菜的健康。绿叶蔬菜不适合焯水之后放进冰箱储存，时间长了就容易产生亚硝酸盐，因此大家在保存绿叶蔬菜的时候，也要用对正确的方法哦。

第四种：肉类

咱们很多朋友都是无肉不欢的，牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉，不论是什么肉，都有不同的烹饪方式，如果长时间居家办公，那么各种肉类的储备自然是不能少的，现在猪肉的价格也降低了，那么大家就可以适当的多备一些猪肉在家里，不同类型的猪肉适合制作不同美食，五花肉可以做红烧肉，里脊肉可以做糖醋里脊，猪头肉用来卤一卤，存放时间久又有嚼劲，肥而不腻吃起来带有嚼劲。

储存肉类的时候，大家要记得，可不要直接一整个地就塞进冰箱里，清洗干净之后，分切成小块，每次吃的时候就再从冰箱的冷冻室里拿出需要的用量，这样就不会影响其他肉类的储存，如果肉类经常解冻又冷冻，也是很容易变质的。一般放进冰箱里冷冻保存的肉类，放一个月都不是问题，因此大家也要记得在冰箱里多备一些肉类，以免不时之需。

第五种：蛋类

几乎每家每户，都会在冰箱里储备一些蛋类，其中备有最多的就是鸡蛋了。鸡蛋的营养丰富，买回家之后放进冰箱里也可以存放一周左右，实在没有食材的时候，一个鸡蛋炒剩饭也是一道美味的蛋炒饭了。但其实可以储存的蛋类不止有鸡蛋，还有鹌鹑蛋、鹅蛋、鸭蛋。

鹌鹑蛋小小的一个，煮熟之后用来卤一卤，那滋味要比鸡蛋要鲜香很多，鹅蛋的个头比较大，一次煮一个，用来搭配其他的蔬菜炒一炒，味道也很鲜香呢，还有鸭蛋，其实很少有朋友会在家里放新鲜的鸭蛋，那么其实可以备一些咸鸭蛋，咸鸭蛋的口感咸香咸香的，用咸鸭蛋的咸蛋黄可以用来做点心，蛋清炒熟之后用来送粥味道也很不错哦！

所以给大家分享了5种适合储存的蔬菜，大家看明白了吗？很多食材其实都可以长时间保存，只是要掌握对的方法，不然不但容易影响食物的口感，保存不当还容易造成食物变质，那就变成不必要的浪费了。

觉得我的文章有帮助

也可以点击右下角“在看”

一起分享哦~

分享点收藏点点赞点在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇