青岛崂山区博雅幼儿园健康周食谱4

健康营

养餐

美味

VS

健康

.4.18

周一

能量早餐：酱汁蝴蝶面、

五彩蛋羹

早点：香蕉、苹果

营养午餐：香米米饭、

海带炖土豆、清炒茭瓜、

香菇红烧肉、紫菜蛋花汤

午点：蔬菜薄脆饼干、

光明鲜牛奶

绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有缓解口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒哦~

.4.19

周二

能量早餐：豆小朵沙包、

五香鹌鹑蛋、老青岛甜沫

早点：火龙果、香梨

营养午餐：蝴蝶花卷、

茄汁菜花、油焖大虾、

八宝粥、菠菜粉丝炒蛋

午点：贝贝南瓜、

奶香棋子、核桃豆浆

菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高机体抗病的能力，促进儿童生长发育。

.4.20

周三

能量早餐：果酱切片、

煎鸡蛋、燕麦红枣粥

早点：甜橙、苹果

营养午餐：胡萝卜米饭、

鱼香杏鲍菇、蚝油卷心菜、

木须肉、番茄蛋花汤

午点：太卷寿司、

光明鲜牛奶

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有健脾开胃的作用，对于食欲不振的小朋友，是不可多得的开胃食品。

.4.21

周四

能量早餐：卤蛋、

红酱炒刀削面

早点：圣女果、香蕉

营养午餐：八宝米饭、

蒜薹炒肉、上汤小白菜、

菜心龙骨汤

午点：黑芝麻糊、

海苔夹心脆、

自制蔓越莓面包

棒骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿及老人提供钙质，俗话说“一年之计在于春”，春天是儿童生长的加速阶段，确保户外活动的同时，合理补充钙质，可促进骨骼发育，增强体质。

.4.22

周五

能量早餐：土豆饼、

鹌鹑蛋、枸杞小米粥

早点：伊丽莎白、苹果

营养午餐：三鲜水饺、

西芹花生

午点：贝贝南瓜、

水果玉米、光明鲜牛奶

芹菜又名旱芹、水芹、西芹、香芹等，是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜富有丰富的维生素和矿物质，有利于孩子生长发育，同时还含有膳食纤维，能维持胃肠道健康，促进消化，还能起到通便的作用。

春季饮食需注意

1.燥热食物要少吃：春季空气干燥，不宜食用过于燥热的食物。如，煎炸、辛辣等食物，会影响幼儿呼吸系统的发育。

2.生冷食物伤脾胃：虽说春季气温回升，但仍旧有凉意。幼儿饮食安排应以温热为主，过凉的食物容易损伤脾胃，影响消化吸收能力。

3.油腻食物应少食：油腻的食物容易产生饱腹感，不易消化，尤其晚餐后活动量不多，更应该控制好饮食，以清淡为主。

4.肉类生食不要吃：生或未煮熟的肉类可能残留着大量病菌，幼儿消化系统发育不完善，食用后易出现腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状。

5.腌制食品要慎食：腌制品中含有大量的亚硝酸盐，幼儿长期摄入对成长发育百害而无一利。像家庭餐桌上常出现的咸鸭蛋、咸菜等腌制食品要让幼儿慎食。

6.隔夜饭菜不宜吃：剩饭剩菜在保存时容易滋生细菌，二次加热如果不够彻底很容易引起幼儿腹痛、腹泻或呕吐等情况。所以，家长最好不要给幼儿吃隔夜的饭菜。

7.过敏儿慎选食物：春季幼儿易发过敏，家长在饮食上需要特别注意，尤其是一些过敏体质的幼儿，更要小心食用海鲜、芒果、花生等易引起过敏的食物。

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