五花肉和它是绝配,热气腾腾炒一锅,香辣开

生活在沿海城市的好处是经常可以吃到新鲜的海产品，现在海边的海鲜，都是很肥美的，今天就买到新鲜的八爪鱼，章鱼的做法有着非常多，可以煎炸蒸炒等，味道也是很赞。这次，我是来为大家推荐一道美味可口的辣炒章鱼五花肉，冬天吃辣开胃驱寒，肉质劲道弹牙的章鱼吸收了辣酱的辣味，辣中带甜真的很过瘾，非常的开胃下饭哦。章鱼这样做超好吃，家里人都特喜欢。

章鱼就是人们所常说的八爪鱼，它不仅是美味的海鲜，吃起来肉质鲜美嫩滑。也是民间食疗补养的佳品，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，还含有抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子，天然牛磺酸。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用。

辣炒章鱼五花肉

：五花肉克、章鱼克、蒜薹1小把、洋葱半个、姜蒜适量、韩式辣椒酱3大匙、辣椒粉1大匙、白糖1大匙、生抽2大匙、黑椒粉适量

：1、章鱼清理干净，把头和八爪切开，把五花肉切成薄片，洋葱，蒜薹切段备用；

2、五花肉和章鱼放入保鲜袋内，里面放韩式辣酱，生抽，糖，胡椒粉，生姜末，蒜泥和料酒。搅拌均匀，然后洋葱倒进碗里充分搅拌腌制。可以吃辣的朋友可以加辣椒粉进去一起腌。

3、抓匀，放入冰箱冷藏30分钟；（我用保鲜袋抓匀是为方便入味，可以放到碗里进行）

4、锅里放油，下葱段和蒜末炒到有香味；

5、之后把所有腌制的材料一起放进锅里，把腌制的酱汁也要全部挤出，翻炒到五花肉和章鱼全都卷曲，放入3汤匙水；

6、蒜薹倒入锅里翻炒，翻炒均匀后盖盖焖煮5分钟收汁一下，出锅前尝一下咸淡调整一下；

香辣弹牙的章鱼炒五花肉就做好了，冬天这样吃最舒服了，滋补暖身，端上桌大家抢着吃~

：除了章鱼和韩式辣酱其他配料都可以随心的菜。