周末做了这几道菜,家人都夸我会做菜

今天周末，本吃货给大家推荐几道很家常的家常菜，做法很简单，小白也可学会。休息日给家人朋友做一下，大家都会夸你的！

西兰花油豆腐

食材：

西兰花、油豆腐、红椒、色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、香油

做法：

1、西兰花掰小块，油豆腐切块

2、葱花、姜末，红椒切块

3、水中放入少许盐，西兰花焯水过凉；

4、葱姜爆锅，下入油豆腐，炒匀下入西兰花，红椒块；

5、加盐、鸡精调味，翻炒1分钟，淋香油出锅。

蒜苔肉丝

食材：蒜薹、瘦肉、姜、葱花（可不放）、生抽、盐

做法：

1、蒜薹洗净，控干水分，切成自己喜欢的长短，瘦肉切丝，葱姜切末备用。

2、起锅烧油。油热后，加入葱姜炒香味，加入肉丝，翻炒至熟。

3、大火，加入蒜薹段，迅速翻炒，下入一勺盐，一勺生抽，翻炒均匀快，装盘出锅。

五花肉焖茄子

食材：五花肉克、长茄子2根、海天黄豆酱一大勺、糖一小勺、油一大勺、蒜末3瓣

做法：

1、茄子切成长约5.6cm宽约2cm的条，五花肉切薄片，蒜切末，起锅烧油，下入五花肉煸炒；

2、炒至金黄吐油，下茄小火翻炒，让茄子吸收油分；

3、茄子变软，，盖上锅盖转小火闷炖，中间开盖翻炒几下

4、茄子闷至9成烂，放入蒜末，加入一大勺海天黄豆酱，盖锅盖

焖至软烂，加入适量白糖，炒匀即可出锅。

青椒炒蛋

食材：

青椒（细长的）一大把、鸡蛋3个大的、蒜3瓣、生抽、老抽、盐

做法：

1、大蒜，青椒洗净切碎，装在大碗中备用

2、将鸡蛋在另一个碗中打匀，放入青椒、蒜碎拌匀。

3、热锅，热油，倒入鸡蛋青椒液，稍微凝固点开始翻炒。

4、加生抽，加盐，加鸡精（可有可无），炒至熟，临出锅点几滴老抽上色。

白菜炒粉条

食材：

白菜、粉条、红辣椒1根、葱、蒜两瓣、糖半勺、盐一勺、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽

做法：

1、起锅烧油，油热下入葱姜蒜，干辣椒爆香，下白菜；

2、下粉条，加适量清水、生抽、老抽，加盖焖煮

3、快出锅时撒盐、糖、鸡精，胡椒粉。

简单的几个家常菜，你学会了吗？欢迎加