男人主厨,女人帮忙的年夜饭,瞧瞧都有哪些

男人主厨，女人帮忙的年夜饭，瞧瞧都有哪些菜

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

今年过年比较早，1月24日就是除夕了，以前特别盼望这一天，可以和家人一起其乐融融的看着春晚，到了初一凌晨就在家门外放鞭炮。每年姑姑家是姑父一人主厨，其它人帮忙。到我家就是我爸爸和姑父一起主厨，其它人帮忙。一家人有说有笑做着饭菜，有些菜不知道做法，问清楚以后再进行制作。

在我家我爸妈谁有时间就谁做饭，我爸做的菜比较偏辣，我妈做的菜比较偏麻和咸。今年我家年夜饭，没有特别新鲜的菜，都是一些家常便饭。但是总少了肉、鱼和蔬菜。

泡椒鱼，煎鱼我真的挺佩服我姑父的手艺，可以将煎至的不掉皮，也不变行。但是，这次做的泡椒鱼，味道还没有在他家做的好吃。可能是对调味料不太熟悉的原因吧，味道偏甜。

韭黄肉丝，这菜甜酸适中，似乎每家年夜饭都少不了的一道炒菜。

蒜薹肉丝，早上我爸八点多钟才去菜市场买的新鲜蒜薹，价格贵了前两天5块，33块一斤。这价值真不够友好，春天来了蒜薹大量上市价格就便宜了。

香酥花生米，别看这菜不下饭，但是特别受欢迎，大家吃完米饭都在夹花生米来吃，香酥可口。

凉拌猪舌，这菜看起来特别红。我爸新买的辣椒粉特别红，凉拌的时候就是正常的加入一些调味料，但是不知道凉拌好以后颜色特别鲜红，最后这一道菜也被吃光。

凉拌土豆片，今年年夜饭上新鲜菜。土豆一直很喜欢的，这次年夜饭做了这一道素菜，小孩子们特别喜欢。土豆切薄片，煮熟透，加入红油和其它调味料，拌均匀就可以吃了。凉拌土豆加入折耳根，都说好吃，如果折耳根切细碎拌进去就更入味，更好吃。

年夜饭除了大鱼大肉，素菜也是不能少了。自家田地里种的青菜，在柴火锅里煮熟吃，特别好吃。别看是素菜，深受大家喜欢。

豆腐，这菜要吃热的才好吃。这豆腐是自家做的，豆香味很浓。提前一天，爸妈一起打豆浆来制作的豆腐。自家做的豆腐虽不像外面卖一块一块的很方正，但是可以吃了嘴还留有豆香味。小姑姑和大姑姑吃完晚饭，也带了不少自家做的豆腐走，打算做豆腐乳来吃。

一桌丰盛的年夜饭，姐妹二三一起团团圆圆坐在餐桌上，吃着可口的饭菜，洋溢着新年的喜悦。这一年的辛劳和汗水都挥洒在背后，迎接着新的一年，展望未来，一切美好。祝大家新年快乐，万事如意。