炒个大杂烩熬个粥

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又到快做饭的时间了，搜罗一下冰箱里都有什么菜，先紧着冰箱里有的吃，看见蘑菇和香菇，还有蒜苔，再去阳台找根胡萝卜，顺便从冰箱里那出来一块儿腊肉，买的腊肉有些偏肥，一看还有点鱼豆腐顺便拿出来。

首先将这些蔬菜与菌类洗净切好，锅中烧水，先将白玉菇、蒜薹、胡萝卜、香菇用热水抄一下，之后将鱼豆腐一分为二放在碗中备用，锅中再次烧水，腊肉凉水下锅开煮，煮至超不多捞出，切好备用，还有几片腊肠，顺便放在一起。

起锅倒入腊肉，因为腊肉偏肥，多炒会儿，炒出多余的油脂，炒菜也不用放油了，炒制差不多时放入鱼豆腐翻炒，炒制颜色微微发黄，倒入腊肠，及焯好的香菇、胡萝卜等，继续翻炒，加少许老抽调色，炒制差不多时加入适量食盐，翻炒均匀出锅即可。

再配上一碗用黑米、大米、小米、白藜麦米熬好的粥。既营养又美味。