港式腊肠什锦焖饭,在家这样做,简单不费事

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前几天在网上买了10斤腊肠，这段时间一直用腊肠给家里人做饭、做菜吃，腊肠炒荷兰豆、青椒土豆片炒腊肠、蒜薹炒腊肠都是不错的选择，其中最受全家人喜欢的还是这道腊肠什锦焖饭，做了好几次了，每次依然还是会被全家吃个精光，可见全家对这个饭是真的爱呀。

腊肠为广东、香港和澳门以及南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成，广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

腊肠焖饭广州那边叫做煲仔饭，其实很多食材都可以做这个焖饭的，而且制作简单，实属懒人的最佳选择，做出来的焖饭味道很是不错，是广州人最喜欢的一种家常美食，今天就给大家分享一下我做的这道腊肠什锦焖饭的具体做法。

腊肠什锦焖饭

材料

腊肠3根洋葱小半个玉米小半个

青豆适量板栗5个花生油适量鲜味汁1汤勺盐小半勺葱花适量

米1小碗

制作过程

1、准备好所有材料，洋葱切丁，腊肠切片；

2、锅内放入米，青豆，板栗，玉米，然后加入一点花生油，这样更香，加入平时做饭的水；

3、煮到饭基本熟了再放入切好的洋葱；

4、放洋葱，生抽，盐，拌匀，继续蒸10分钟；

5、美味的什锦焖饭就做好了，味道很不赖。

除了这个腊肉什锦焖饭外，其实腊肉还是可以做出来很多好吃的美食的，腊肉虽然好吃，但是儿童、高血压、肥胖人群不太适合吃，所以这部分人要注意。

以上是给大家分享的我在家怎么做腊肠什锦焖饭的，做法相对还是比较简单的，早上其实半个小时就可以做好，喜欢吃的朋友不妨在家试着做一下。

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