最经典的肉片炒蒜薹,清单的菜香,还有家里

肉片炒蒜苔

原料：蒜苔、猪里脊、盐、酱油、水淀粉、五香粉、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、猪里脊约克，胡萝卜半根，蒜苔约克

第2步、蒜苔清洗干净，切段

第3步、蒜苔泡入清水里去辣味。或者放入锅内开水烫一下。

第4步、胡萝卜、猪肉切片

第5步、大火，放入少许玉米油，10秒后放入胡萝卜翻炒，放入猪肉片翻炒

第6步、肉变色后再翻炒几下

第7步、放入蒜苔翻炒

第8步、少许酱油、淀粉，加2汤匙水拌匀，倒入锅内翻炒均匀

第9步、放入少许盐翻炒几下，关火装盘。

来自美食天下米娜朗奇的作品。