大蒜的多种吃法健康又营养赣南小钟

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在我们日常生活中常见的大蒜，你知道它有多少好处吗？它具有两百多种对人体健康有益的物质，相当于人参的功效，接下来看看大蒜有多少种吃法。

大蒜生长成苗期，通常称之为蒜薹，可以采收做为一道菜食用，此时的蒜薹鲜嫩味微，不会那么辛辣，用来炒肉很多人都喜欢吃。

大蒜长成后，其蒜青苗，多数人用来做回锅肉，这是绝配，回锅肉少了蒜苗，就没有灵魂了，大家觉得是吗？以上两个大蒜在不同的生长期都可以做菜或者当作配料。

大蒜茎部长成后就是蒜瓣，蒜瓣就是做菜常用的配料，它所在的作用就非常多了，可以制作辣椒酱，平时炒菜也是很好的配料，做红烧肉，红烧鱼，加上大蒜使得整道菜，无论是味觉上还是视觉上，都有很大的提升。

大蒜的功效大家也耳目有染，确实它的功效非常强大，在这里就不细说了。总之喜欢吃大蒜的，平时可以多吃，不管是生的还是熟的。