4月一定要吃的下饭菜,营养味道好,要经常

4月一定要吃的下饭菜，肉末香干炒蒜薹，营养味道好，要经常做给家人吃大家好，我是美食原创作者厨人美食的敏姐，蒜薹是我们常生活中最常见的蔬菜一，4月的蒜薹比较嫩而且也容易保存，价格呢也比较便宜，蒜薹它具有消食，解气消胀，降脂降压，保护肝脏、提供免疫力等功效，所以我们平时要多吃一些，我们在选购蒜薹的时候呢也是有技巧的，要选择嫩的蒜薹，蒜薹老嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下，如易掐断又浸液多者为嫩，这样的蒜薹吃着而且口感也好。今天跟大家分享的这个做法非常简单家常而且下饭，菜色看起来也很有食欲，口感脆嫩入味特别值得一试哦，下面一起来看看我是怎么做的吧食材比例：蒜薹g香干g肉末g小米椒5g葱末3g姜末2g生抽1勺老抽0.5勺蚝油1勺食盐1勺淀粉水少许制作方法：1.洗净的蒜薹切成1厘米的丁2.香干也切成丁、小米椒切圈、葱切末、姜切末3.肉用拉蒜器也搅成末，大家没有拉蒜器的也可以用刀切4.热锅凉油放入肉末炒至变色，下入葱姜末炒香，加一勺生抽和半勺红烧酱油，香干翻炒，在放入蒜薹大火翻炒至断生，加适量的盐、蚝油、小米椒翻炒，最后加水淀粉勾芡，汤汁黏稠就可以出锅了，简单下饭的一道肉末香干炒蒜薹就做好了。蒜薹脆嫩入味又爽口，肉末和香干也非常的鲜香，配米饭和面条至少能吃3碗以上就是敏姐为大家分享的蒜薹的做法，喜欢的朋友记得收藏、点赞、转发哦！谢谢大家！